Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

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Cake à l’orange

Asmaa | 18 mai 2010

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous la recette d’un délicieux gâteau à l’orange c’est une recette de chez Demarle que j’ai eu l’occasion de découvrir lors de mon tout premier atelier culinaire.
dsc 0042 Cake à lorangedsc 00472 Cake à lorange

Ingrédients :
125g de beurre ramolli
125g de sucre en poudre
3 œufs
Le zeste et le jus d’une orange
125g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage :
1/2 orange
150g de sucre glace ( j’ai utilisé beaucoup moins de sucre, j’ai obtenu plus un sirop ce qui à rendu le gâteau plus moelleux)


Préparation :
1 – Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparez les blancs des jaunes d’œufs, Ajoutez les jaunes d’œufs à la préparation précédente, le zeste d’orange haché et le jus d’une orange, puis Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.
2 – Montez les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajoutez-les à la préparation. Versez dans un moule  et faites cuire à four préchauffez à 180°pendant 30 min

dsc 0001 Cake à lorangedsc 00052 Cake à lorange

Le glaçage :
1 – Pressez le jus d’1/2 orange. Mélangez-le avec le sucre glace
2 – Étaler le glaçage à la spatule dès la sortie du four.

dsc 00222 Cake à lorangedsc 0049 Cake à lorange

Catégories
Brioches,Cakes,Viennoiserie, Muffins, crêpes, beignets...
Tags
cake, cake a l'orange, demarle, gâteau à l'orange, orange
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40 Responses to “Cake à l’orange”

  1. Lucie Béluga dit :
    18 mai 2010 à 10 10 18 0518

    C’est super joli avec ce moule!

    Répondre
  2. sofiboum dit :
    18 mai 2010 à 11 11 00 0500

    Hummmm…!j’en ai l’eau ç la bouche!Bises.

    Répondre
  3. gourmandelise dit :
    18 mai 2010 à 11 11 08 0508

    Il a l’air vraiment délicieux ton gâteau avec cette texture humide!
    J’aime beaucoup!

    Répondre
  4. Gabie dit :
    18 mai 2010 à 12 12 18 0518

    Il a l’air bon ! Et puis à l’orange ça doit être trop top !
    Bonne journée

    Répondre
  5. marielou dit :
    18 mai 2010 à 13 01 18 0518

    il doit être bon a l’orange hummmmmmmmmmm…. bis marielou

    Répondre
  6. Chrystel dit :
    18 mai 2010 à 13 01 43 0543

    j’ai le moule, il ne reste plus qu’à réaliser le gâteau qui me semble d’ailleurs bien bon.
    Merci
    Chrys

    Répondre
  7. Isma dit :
    18 mai 2010 à 15 03 28 0528

    Ton gâteau est très joli et a l’air délicieux !

    Répondre
  8. sara dit :
    18 mai 2010 à 20 08 23 0523

    mummmmmmmmmm
    ca me donne l eau a la bouche

    Répondre
  9. oum koulthoum dit :
    19 mai 2010 à 9 09 20 0520

    C’est un gateau que j’aime beaucoup aussi , je le refais souvent mais à chaque fois il part si vite que j’ai pas le temps de prendre de photos lol.

    Répondre
  10. celiane82 dit :
    19 mai 2010 à 10 10 32 0532

    Tout léger il à l’air délicieux !! bonne journée, bises

    Répondre
  11. Yolande dit :
    19 mai 2010 à 12 12 09 0509

    il a l’air bien bon en tout cas… et est très joli en plus :)
    bonne journée
    bisous

    Répondre
  12. Natt dit :
    19 mai 2010 à 13 01 23 0523

    moi aussi j’avais aimé ce gâteau la prochaine fois je ferai un sirop comme toi
    ce moule est un de mes préféré
    bon mercredi biz

    Répondre
  13. fimère dit :
    19 mai 2010 à 17 05 46 0546

    il est superbe et bien présenté
    avec la forme du moule on est sûr que tout le monde aura la même part…lol
    j’aime beaucoup
    bonne journée

    Répondre
  14. Nadji dit :
    19 mai 2010 à 18 06 22 0522

    A tester rapidement.
    A bientôt.

    Répondre
  15. myriam dit :
    19 mai 2010 à 20 08 38 0538

    un cake à l’orange j’adore !

    Répondre
  16. touri51 dit :
    19 mai 2010 à 21 09 40 0540

    supert ton cake a l orange comme je l aime merci du partage

    Répondre
  17. Mélanie dit :
    20 mai 2010 à 2 02 01 0501

    Il doit être très bon ce cake !
    Faudrait pas que j’assiste à un tel atelier, je serai tentée de tout acheter…

    Répondre
  18. laetitialily dit :
    20 mai 2010 à 7 07 00 0500

    Il est magnifique!!!

    Répondre
  19. Nesyla dit :
    20 mai 2010 à 10 10 25 0525

    un cake bien gourmand et très joli en +

    Répondre
  20. sana dit :
    20 mai 2010 à 12 12 08 0508

    Trés tentant ton cake il a l’air délicieux bise

    Répondre
  21. oum Elyas dit :
    20 mai 2010 à 19 07 07 0507

    il a l’air délicieux.
    Merci pour le partage

    Répondre
  22. mimi dit :
    20 mai 2010 à 20 08 12 0512

    hummm j’aime trop les gateaux à l’orangeee un vrai régal
    bravoo il est superbe le tien
    bisous mimi

    Répondre
  23. asmaa dit :
    20 mai 2010 à 21 09 20 0520

    merci beaucoup pour le cake il est tres delicieux merciiiiiiiiiiiiiiiiii encor

    Répondre
  24. fatya dit :
    23 mai 2010 à 11 11 10 0510

    whaouah! bravo, il est magnifique ton gâteau à l’orange
    1001 bisoux

    Répondre
  25. pierre dit :
    24 mai 2010 à 15 03 18 0518

    magnifique à l’orange j’adore ! Pierre

    Répondre
  26. Yolande dit :
    5 août 2010 à 19 07 54 0854

    recette testé et approuvée par ma fille et toute la famille :)
    merci pour la recette :)
    bisous

    Répondre
  27. Fatiha dit :
    14 août 2011 à 1 01 42 0842

    Bravo
    une recette reussie à 100%? merci encore une fois asmaa

    Répondre
  28. Cricrinc dit :
    1 octobre 2011 à 12 12 00 1000

    Très bon ce gâteau…. J’ai rajouter un peu de Grand Marnier dans le glaçage.

    Répondre
  29. dali dit :
    22 novembre 2011 à 8 08 04 1104

    amazing recette, thanks a lots

    Répondre
  30. imene dit :
    9 décembre 2011 à 11 11 37 1237

    j’aime bien ce gateau

    Répondre
  31. Dominique dit :
    12 décembre 2011 à 17 05 42 1242

    Joli !!!!! je viens de faire ce genre de gâteau oriental à l’orange, à la place de la farine il fallait mettre de la semoule fine et imbiber le gâteau au sortir du four avec le jus d’orange sucré au miel……………je vais donc essayer celui-là, merci pour la recette

    Répondre
  32. diamond black dit :
    30 décembre 2011 à 1 01 54 1254

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii asmaa <3

    Répondre
  33. fatima dit :
    4 janvier 2012 à 16 04 17 0117

    tres magnifique

    Répondre
  34. dany dit :
    16 avril 2012 à 17 05 21 0421

    super bon tout le monde a aimé.
    merci beaucoup pour cette recette.

    Répondre
  35. Fatiha dit :
    19 novembre 2012 à 16 04 06 1106

    Magnifique,

    Je viens de recopier la recette à essayer trés trés rapidemant, merci beaucoup pour cette recette.

    Ou trouver ce genre de moule merci

    Répondre
  36. Asmaa dit :
    19 novembre 2012 à 20 08 31 1131

    @ Fatiha, c’est un moule de la marque Demarle, mais tu peux utiliser n’importe quel autre moule.

    Répondre
  37. latifa dit :
    16 février 2013 à 15 03 45 0245

    miaaaaam merciiii pour ta recette je vien juste de la faire waw la texture a tomber par terre comme dans la foto je suis trop contente vraiment moelleux on dirais une eponge lol, je n’ai pas fait le sirop car il me restait qu’une orange donc j’ai mis de la confiture d’abricot et saupoudrer de noix de coco. merci encore pour le partage Asmaa

    Répondre
  38. Asmaa dit :
    16 février 2013 à 22 10 11 0211

    @ Latifa, contente que vous avez aimé :-)

    Répondre
  39. Nanou dit :
    24 juin 2013 à 14 02 38 0638

    Bonjour.
    Merci pour ce partage. les enfants que je garde on fait ce gâteau ce matin pour l’anniversaire de leur tite copine et s’en sont régalés à midi (même ceux qui en général n’en mangent pas !!). Miam !! Moi aussi j’ai eu droit à tite part !! Excellent. Merci

    Répondre
  40. Amani dit :
    25 juin 2013 à 13 01 18 0618

    Bonjour,

    Merci pour ce partage recette très bonne et très facile à réaliser ;)

    Répondre

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