Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

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Fondant au chocolat

Asmaa | 29 novembre 2010

Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de fondant au chocolat, une recette du livre de Cyril Lignac « Les 100 meilleurs desserts ». Un dessert parfait pour accompagner votre petit café.

dsc 00132 Fondant au chocolatdsc 0016 Fondant au chocolat

Ingrédients : (pour 8 ramequins)
200 g de chocolat noir
100g de beurre + 1 noix pour le moule
4 œufs
150g de sucre roux
50 g de farine
1 pincées  de sel

Préparation :

1 – Faites  fondre le chocolat  coupé en carrés en le passant 3min au micro ondes (en remuant toutes les 30 sec) ou au bain marie.

2 – Dans une autre casserole, faites fondre le beurre

3 – Battre les œufs avec le sucre au fouet, ajoutez le beurre fondu, battez à nouveau puis ajoutez la farine en une seule fois, le sel et le chocolat fondu, bien mélanger

dsc 00011 Fondant au chocolat

4 – Beurrer et fariner des moules individuels, verser la préparation (pour plus de gourmandise icon smile Fondant au chocolat j’ai rajouté des petits carrés de chocolat au milieu de chaque moules)

dsc 00031 Fondant au chocolat

5 – Laissez cuire 10/12 minutes dans un four à 180°

Catégories
Dessert
Tags
coulant au chocolat, cyril lignac, fondant, fondant au chocolat
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29 Responses to “Fondant au chocolat”

  1. laetitialily dit :
    29 novembre 2010 à 17 05 04 1104

    Oh ce coeur fondant! je craque!!

    Répondre
  2. plumedange dit :
    29 novembre 2010 à 17 05 08 1108

    il est tout simplement parfiat

    Répondre
  3. Isma dit :
    29 novembre 2010 à 18 06 22 1122

    Il donne très envie ! bisous

    Répondre
  4. jbribri dit :
    29 novembre 2010 à 22 10 22 1122

    coucou,

    super ton fondant

    comment tu fais cuire
    chaleur tournante four à gaz ou four traditionnel
    car moi mes moelleux sont toujours trop cuit

    Répondre
  5. Asmaa dit :
    29 novembre 2010 à 22 10 37 1137

    @jbribri, j’ai un four électrique à chaleur tournante à180° entre 10 et 12 min max

    Répondre
  6. nibele dit :
    30 novembre 2010 à 11 11 23 1123

    hummm trop tentants tes petits douceurs qui rechauffe les coeurs!!!

    Répondre
  7. RANOUZA dit :
    30 novembre 2010 à 14 02 00 1100

    Coucou asmaa, cette petite douceurs au coeur fondant me fais craquer
    bisous

    Répondre
  8. oum mouncifrayan dit :
    30 novembre 2010 à 14 02 37 1137

    une belle douceur fondante.. merci pour cette version.. bisous

    Répondre
  9. samia dit :
    30 novembre 2010 à 16 04 50 1150

    merci pour cette belle recette

    Répondre
  10. une gourmande dit :
    30 novembre 2010 à 19 07 13 1113

    Je viens de découvrir ton blog par le biais d’hellocoton et j’en suis ravie! J’ai cru voir de très bonnes recettes! Comme celle ci par exemple. Je vais revenir, c’est sûr!

    Répondre
  11. bigmumy dit :
    1 décembre 2010 à 17 05 49 1249

    Voilà, comment ne pas craquer devant ces trop belles photos !!! hein ???
    Magnifique, Merci Amaa !! bisous et bonne journée

    Répondre
  12. natt dit :
    1 décembre 2010 à 20 08 08 1208

    rholala ce coulant je fonds
    bonne soirée biz

    Répondre
  13. Azura dit :
    3 décembre 2010 à 19 07 28 1228

    C’est trés tentant :)

    Répondre
  14. nanoumiam dit :
    6 décembre 2010 à 0 12 44 1244

    Je vais chercher un café et j’arrive lol lol merci pour le partage…

    Répondre
  15. soeurette dit :
    8 décembre 2010 à 15 03 26 1226

    ça doit être un régal!

    Répondre
  16. papaye dit :
    28 décembre 2010 à 14 02 52 1252

    Il a l’air tellement bon !!! :)

    Répondre
  17. Doudoune dit :
    29 décembre 2010 à 6 06 18 1218

    hummm trop tentants tes petits douceurs qui rechauffe les coeurs!!!

    Répondre
  18. Anne dit :
    2 janvier 2011 à 13 01 51 0151

    ça a l’air succulent *_*
    Il me faot reever !!! =P

    Répondre
  19. Aisha dit :
    28 mars 2011 à 23 11 48 0348

    salam aleikoum oukhty dis moi, comment tu a fait le petit coeur en sucre glace au dessu ?? <3

    Répondre
  20. Asmaa dit :
    6 juin 2011 à 10 10 51 0651

    @ Aisha, j’ai fait le mien avec un pochoir en forme de cœur, tu peux le fabriquer toi même à l’aide d’un dessin et après tu découpe

    Répondre
  21. Camille dit :
    21 juin 2011 à 17 05 10 0610

    Ce fondant est juste adorable, et l’idée du petit coeur en sucre glace, j’adore :D

    Répondre
  22. sam dit :
    15 août 2011 à 17 05 00 0800

    comment ça se démoule????

    Répondre
  23. Asmaa dit :
    30 août 2011 à 23 11 15 0815

    @sam, comme les moules sont beurrés ça se démoule très facilement, il suffit de mettre à l’envers et le gâteaux tombe du moule.

    Répondre
  24. Emma dit :
    25 février 2012 à 14 02 34 0234

    Trop bon sauf que moi je met. Au milieu un carré de chocolat blanc

    Répondre
  25. Emma dit :
    25 février 2012 à 14 02 35 0235

    Très bon sauf que moi au millieux je mets un carré de chocolat blanc

    Répondre
  26. Chera dit :
    4 février 2014 à 16 04 14 0214

    Merci, pour ta recette ils sont succulents et font le plaisirs de mes gourmands!!!

    Répondre
  27. Lydie dit :
    4 juin 2014 à 17 05 43 0643

    Délicieux !

    Répondre
  28. Thomas dit :
    27 octobre 2014 à 12 12 22 1022

    Comment faire pour la cuisson dans un four à gaz?

    Répondre
    • Asmaa dit :
      2 novembre 2014 à 12 12 45 1145

      @Thomas, j’ai pas de four à gaz mais j’imagine qu’il faut aussi le préchauffer cuire 10min dans un premier temps et verifier s’il faut prolonger encore ou pas de 2 à 3min en plus.

      Répondre

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