Fondant au chocolat
Asmaa | 29 novembre 2010Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de fondant au chocolat, une recette du livre de Cyril Lignac « Les 100 meilleurs desserts ». Un dessert parfait pour accompagner votre petit café.
Ingrédients : (pour 8 ramequins)
200 g de chocolat noir
100g de beurre + 1 noix pour le moule
4 œufs
150g de sucre roux
50 g de farine
1 pincées de sel
Préparation :
1 – Faites fondre le chocolat coupé en carrés en le passant 3min au micro ondes (en remuant toutes les 30 sec) ou au bain marie.
2 – Dans une autre casserole, faites fondre le beurre
3 – Battre les œufs avec le sucre au fouet, ajoutez le beurre fondu, battez à nouveau puis ajoutez la farine en une seule fois, le sel et le chocolat fondu, bien mélanger
4 – Beurrer et fariner des moules individuels, verser la préparation (pour plus de gourmandise 
j’ai rajouté des petits carrés de chocolat au milieu de chaque moules)
5 – Laissez cuire 10/12 minutes dans un four à 180°
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Merci !
Oh ce coeur fondant! je craque!!
il est tout simplement parfiat
Il donne très envie ! bisous
coucou,
super ton fondant
comment tu fais cuire
chaleur tournante four à gaz ou four traditionnel
car moi mes moelleux sont toujours trop cuit
@jbribri, j’ai un four électrique à chaleur tournante à180° entre 10 et 12 min max
hummm trop tentants tes petits douceurs qui rechauffe les coeurs!!!
Coucou asmaa, cette petite douceurs au coeur fondant me fais craquer
bisous
une belle douceur fondante.. merci pour cette version.. bisous
merci pour cette belle recette
Je viens de découvrir ton blog par le biais d’hellocoton et j’en suis ravie! J’ai cru voir de très bonnes recettes! Comme celle ci par exemple. Je vais revenir, c’est sûr!
Voilà, comment ne pas craquer devant ces trop belles photos !!! hein ???
Magnifique, Merci Amaa !! bisous et bonne journée
rholala ce coulant je fonds
bonne soirée biz
C’est trés tentant
Je vais chercher un café et j’arrive lol lol merci pour le partage…
ça doit être un régal!
Il a l’air tellement bon !!!
hummm trop tentants tes petits douceurs qui rechauffe les coeurs!!!
ça a l’air succulent *_*
Il me faot reever !!! =P
salam aleikoum oukhty dis moi, comment tu a fait le petit coeur en sucre glace au dessu ?? <3
@ Aisha, j’ai fait le mien avec un pochoir en forme de cœur, tu peux le fabriquer toi même à l’aide d’un dessin et après tu découpe
Ce fondant est juste adorable, et l’idée du petit coeur en sucre glace, j’adore
comment ça se démoule????
@sam, comme les moules sont beurrés ça se démoule très facilement, il suffit de mettre à l’envers et le gâteaux tombe du moule.
Trop bon sauf que moi je met. Au milieu un carré de chocolat blanc
Très bon sauf que moi au millieux je mets un carré de chocolat blanc
Merci, pour ta recette ils sont succulents et font le plaisirs de mes gourmands!!!
Délicieux !
Comment faire pour la cuisson dans un four à gaz?
@Thomas, j’ai pas de four à gaz mais j’imagine qu’il faut aussi le préchauffer cuire 10min dans un premier temps et verifier s’il faut prolonger encore ou pas de 2 à 3min en plus.