Archives mensuelles : avril 2013

Délice Fraises Spéculoos

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec la recette d’un délicieux entremets aux fraises et spéculoos très frais et très bon.
La base du gâteau est un feuilleté aux spéculoos du célèbre pâtissier Christophe Felder tiré de son livre “Spéculoos”, la mousse de fraises est la même que mon délice fraise chocolat
N’hésitez pas et profitez de la saison des fraises pour le tester.

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Rghaïf Marocains Farcis au four

Bonjour,
Aujourd’hui, c’est encore avec plaisir que je participe au défi boulange surtout avec cette recette bien de chez moi et que je réalise souvent au moi de ramandan avec différentes sortes de farces. Les Rghaïfs farcis sont une variété de crêpes feuilletées mais avec une cuisson au four.rghaïf marocain Continuer la lecture

Loubia – Haricots blancs à la Marocaine

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de Loubia, un plat marocain à base de haricots blancs,de viande, de tomates et bien sûr d’épices. Avec le froid qui se prolonge, ce genre de petit plat est parfait pour bien se réchauffer.

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Msemens au four (crêpes marocaines au four)

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette familiale de Msemens au four (crêpes marocaines) à la texture croustillante de l’extérieur et bien moelleuse de l’intérieur.

Pour la petite histoire, la base de la recette c’est une simple pâte à pain dont ma grand-mère prélevait souvent une partie pour faire les msemens du goûter, accompagner de beurre de miel et bien sûr d’un bon verre de thé à la menthe un vrai régal.

msemens au four

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