Archives mensuelles : juin 2014

Sellou

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette du Sellou, un incontournable des tables ramadanesques qui se déguste généralement après le ftour avec un bon verre de thé à la menthe. Un mélange de parfum et de texture très agréable et très appréciable.
Je profite aussi de ce billet pour vous souhaitez un bon Ramadan auprès de vos familles et proches.
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Confiture de Cerises

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de ma confiture aux cerises maison, une première pour moi cette réalisation et j’avoue que ça ne sera pas la dernière :-). Une confiture qui n’a rien à voir avec celle du commerce, on sent vraiment le goût du fruit, elle est moins sucrée et c’est tellement facile à réaliser que ça serait dommage de s’en priver.
confiture de cerise maison Continuer la lecture

Feuilleté aux légumes et thon

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une délicieuse spécialité algérienne appelée cocas ou kaldi, une sorte de feuilleté fourré avec une garniture à base de légumes et de thon ou de viande. Très léger et bien parfumé, ils sont parfaits accompagnés d’une bonne salade
feuilleté au thon Continuer la lecture

Mini Fraisier sur fond de spéculoos

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une déclinaison du fraisier en version individuelle. La différence avec le premier c’est le biscuit, ici j’ai choisi des spéculoos émiettés dont le goût, et la texture se marie à merveille avec la mousse chantilly mascarpone et les fraises. un petit dessert facile et rapide à déguster à deux ou à plusieurs 🙂
mini fraisier Continuer la lecture

Ateliers de cuisine à Mulhouse

Bonjour
Aujourd’hui, pas de recette mais plutôt une nouvelle à partager avec vous, je suis heureuse de vous annoncer que je lance des ateliers de cuisine sur Mulhouse, pour plus d’informations, n’hésitez pas à vous inscrire via ce lien pour recevoir le programme et les dates:
http://cours.asmaacuisine.com/
atelier de cuisine a mulhouse

Au plaisir de vous accueillir…