Archives mensuelles : février 2018

Amlou aux Amandes

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec la recette d’Amlou aux amandes, une célèbre pâte à tartiner marocaine, qu’on retrouve beaucoup dans la région du sud ou elle est préparée de manière traditionnelle à l’aide d’une pièrre qui broie finement les amandes.
La préparation d’Amlou est très simple et ne nécessite que 3 ingrédients (les amandes, le miel et l’huile d’argan), ça texture est plus liquide qu’une pâte à tartiner classique mais sur un bon pain chaud, vous êtes sûre de bien démarrer la journée dès le petit déjeuner.
Ici j’ai choisi de remplacer le miel par du sucre de canne et le résultat et tout aussi bon. Je vous donne les mesures pour les deux versions.

amlou argan Continuer la lecture

Salade au Tofu lactofermenté

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec une simple recette de salade veggie dont l’ingrédient principale et le tofu lactofermenté. Sa texture très goûteuse se rapproche beaucoup de la fêta. Il existe différentes saveurs, pour cette salade j’ai choisie olive.

salade de tofu Continuer la lecture