Barres de céréales aux fruits secs

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose la recette des barres de céréales aux fruits secs, une gourmandise parfaite pour faire le plein d’énergie dès le matin ou pour un petit creux de milieu de  journée. Vous pouvez varier les plaisirs en variant la composition des barres (pépites de chocolat, autres fruits secs…).

barre de cereale aux fruis secs

recette barre de cereale de mercotte

Ingrédients : (pour 12 barres)
50g de sucre complet de canne (30g pour moi)
50g de miel
100g de beurre
100g de fruits secs au choix (pour moi, dattes, figues et raisins secs)
250g de flocons de blé

Préparation :
1 – Faites fondre le sucre le beurre et le miel, ajoutez-y en mélangeant bien les fruits secs et les flocons.
2 – Répartissez l’appareil dans des moules individuelles en silicone ou dans un grand plat chemisé de papier cuisson, tassez bien et enfournez 20 min dans un four préchauffé à 170°

moule demarle
3 – A la sortie du four, laisser complètement refroidir avant de démouler. Conserver dans une boite hermétique (personnellement je les garde au réfrigérateur)
recette barre de cereale maison

recette barre de cereale maison facile

Source de la recette : ici

22 réflexions sur « Barres de céréales aux fruits secs »

  1. Iris

    Coucou, les flacons de ble tu les achete ou? Ç écrit comme ça sur l’emballage? Pour les fruits secs tu les a coupés en petits morceaux d’abord? Merci

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  2. Iris

    Coucou, merci pour l’info ? La Massion j’ai enfin pu acheter les grains de blé, par contre sur l’emballage ils disent qu’il faut les faire bouillir sinon c’est indigeste. Est-ce que le faite de les faire cuire au four cela revient au même ? Ne seront-ils pas trop dur ou sec… Merci pour ta réponse. PS : désolé pour toutes ces questions je te pose a chaque fois je suis tellement nulle en cuisine ☺ Et tellement admirative de ce que tu fais…

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  3. Iris

    Merci pour ta réponse. Non j’ai bien acheter un sachet de flocons de mélange de blés en magasin bio. Et c’est précisé en faite qu’il faut le faire bouillir au préalable mais c’est pour une consommation par exemple au petit déjeuner avec du lait ou du yaourt ou autre. Mais je pense que comme il y a une cuisson de 20 minutes au four cela revient au même ? Merci!

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    1. Asmaa

      @ Iris, les flocons qu’on utilise au petit déjeuner ne demandent pas de pré-cuisson avant. Pour la recette tu peux les utiliser tel que le four va leur donner le coté croustillant.

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  4. Iris

    Je l’ai faite hier soir et ce fut un vrai délice!!!! Un concentré de bonnes choses! J’ai mis du cranberries, raisins secs, pruneaux et abricots secs. Hmmmm! Par contre ils etaient trop cuit car je les ai oubliés dans le four après avoir éteint au bout de 20min de cuisson. Merci encore assmaa pour tous ces délices!!!!!!!

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