Beignets au Thon

Bonjour,
Pour changer des recettes sucrées, aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette  de beignets au thon. Des petites bouchées très moelleuses à l’intérieure et croustillante de l’extérieur, parfaites comme entrée avec une salade.
beignets au thonbeignet de thon

Ingrédients : (pour une vingtaine de beignets)
200g de farine
2 œufs
1 boîte de thon au naturel
1 gousse d’ail écrasée
1 échalote
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c à c de cumin
1/2 c à c de paprika
Quelques feuilles de coriandre + 2 feuilles de menthe (ciselées)
Sel et poivre
Le jus d’un demi-citron
100 ml d’eau (ou de lait)

Préparation :

1 – Battre les œufs dans un bol, rajouter les épices, herbes, ail et échalote coupée
2 – Mélanger la farine avec la levure, puis rajouter au mélange les œufs et la boîte de thon
3 – Rajouter le jus de citron et l’eau petit à petit (la texture est très collante)

pate a beignet
4 – Filmer et placer au frais environ 30min
5 – Chauffer un bain d’huile, et à l’aide de deux cuillères verser des petites quantités de pâte
6 – Cuire les beignets de thon des deux côtés, une fois doré, c’est prêt
beignet
beignets salés
7 – Servir les beignets aussitôt accompagnés de salade.
accras au thon

Recette trouvée dans un groupe de cuisine sur FB 


19 réflexions sur « Beignets au Thon »

    1. Asmaa Auteur de l’article

      @drefa, non ce n’est pas normal (c’est une recette que j’ai repris qui a été testée et approuvée par plusieurs personnes) avez vous ajouté tous les ingrédients? comment était la texture de votre pâte?

      Répondre
    1. Asmaa Auteur de l’article

      @Drefa, désolé mais je ne comprend pas d’où ça viens. (Comme j’avais dit avant je ne suis pas la seule à avoir essayé la recette et trouvé que c’était très bon).

      Répondre
  1. Saliha

    Ne sachant pas quelle pâtisserie préparer pour le ftour, je suis tombée sur cette délicieuse recette. Tout le monde a apprécié. Mais dommage que je n’avais pas assez de thon chez moi.
    Par contre, j’ai eu du mal à avoir une belle forme ronde lors de la cuisson. Sinon recette parfaite! Merci

    Répondre

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