Boulettes de Thon aux Légumes

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse entrée à base de thon et de légumes sous forme de petites boulettes croustillante de l’extérieur et bien moelleuse de l’intérieur, n’hésitez pas à tester vos enfants vont adorer.

boulettes de thoncroquette de thon


Ingrédients : pour une vingtaine de boulettes
200g de thon en conserve
1 pomme de terre moyenne râpée crue
1 carotte moyenne râpée
1 oignon moyen finement râpé
1/2 poivron rouge ou vert coupe en petits des (j’ai remplacé par une petite courgette râpée)
1 cuillère moyenne de persil et coriandre finement haché (j’ai remplacé par une cuillère de basilic)
1 petite poignée d’Emmental râpé
2 œufs
2 c à s de chapelure
Sel et poivre
Chapelure
Huile de friture

Préparation:

1 – Dans un grand saladier, mettre les légumes avec le thon, persil, coriandre, fromage et epices, ajouter les œufs et mélanger le tout
2 – Ajouter les 2 cuillères de chapelure pour sécher un peu le mélange et en façonner des boulettes de la taille d’un abricot

legume rapéboulettes de legumes
3 – Rouler les boulettes dans la chapelure et les mettre au congélateur pour une petite demi heure

boulette de thon

4 – Chauffer l’huile et y plonger les boulettes directement à la sortie du congélateur.
5 – Égoutter sur du papier absorbant et servir.

boulettes de thon et legumes

Source : une recette du joli blog  Absolument bon.

28 réflexions sur « Boulettes de Thon aux Légumes »

  1. basma

    elles sont tres bonnes j’en ai fait maintes fois on adore…….
    on peut le faire aux crevettes c excellent……..et varier les epices aussi
    c une recette adoptee qui depanne bien je trouve

    Répondre
  2. wafa

    coucou

    j’ai essayé tes boulettes mardi passé pour ma petite soirée entre copines, et je peux te dire, elles étaient EXCELLENTES :-)))))
    merci infiniment pour cette délicieuse recette

    Répondre

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