Brochettes de Saumon au Mélange du Trappeur

Bonjour,

Aujourd’hui, je partage avec vous, une recette à la fois salée et sucrée un délicieux mélange de saveur et de goût.

brochette saumonbrochettes au saumon

Ingrédients :
Des pavés de saumon
2 poivrons rouge et jaune
3 c à c du mélange du trappeur de Terre Exotique
1 c à s d’huile d’olive
poivre

Préparation :
1 – Couper votre saumon en gros cubes ainsi que les deux poivrons
2 – Mélanger le saumon avec un peu d’huile d’olive, le poivre  et le mélange du trappeur, laisser mariner au moins une demi heure

mélange du trappeur
3 – Faire les brochettes en intercalant un poivron et un cube de saumon mariné.

brochette saumon
4 – Cuire au grill ou au barbecue

saumonbrochettes de saumon

J’ai servie avec du riz et une salade tomate concombre.

Je profite de ce poste pour vous parler du mélange du trappeur, c’est un mélange à la fois salé, épicé et sucré.
Son origine viens d’un trappeur canadien qui renversa un jour du sel dans son pot de sucre d’érable. Ne voulant pas gâcher son précieux sucre, il utilisa le mélange sur sa viande de bison séchée…Ainsi est né ce grand classique québécois.

Je tenais à remercier mon partenaire ” Terre exotique ” pour le joli colis raffiné que j’ai reçu  :

terre exotique

15 réflexions sur « Brochettes de Saumon au Mélange du Trappeur »

  1. Asmaa Auteur de l’article

    Rhita, tu peux le trouver sur le site de terre exotique, ou si t’as une épicerie fine prêt de chez toi ils le vendent aussi.

    Répondre

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