Brownie au chocolat et noix de pécan

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une excellente recette de brownie au chocolat et noix de pécan. Un gâteau à la fois onctueux et fondant qui fera plaisir à tous les gourmands.
brownie de nigela lawson
brownie au chocolat

Ingrédients : (moule 20/20)

3 gros œufs
185 g de beurre mou
175 g de chocolat noir dessert
175 g de sucre (cassonade pour moi)
85 g de farine
60 g de noix grossièrement hachées (noix de pécan pour moi)
1/2 c à c d’extrait de vanille naturelle
1/2 à c de sel

Préparation :

1 – Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou dans une casserole
2 – Battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse
3 – Lorsque le chocolat à fondu, laissez-le légèrement refroidir avant d’incorporer les œufs et le sucre puis la farine avec le sel
4 – Ajoutez les noix et mélangez avec une spatule
brownie nigela
5 – Versez le tout dans le moule (j’ai utilisé un moule en silicone, si vous utilisez un moule normal il faudra le chemiser de papier cuisson) et faites cuire dans un four préalablement préchauffé à 180° environ 20 min
moule tablette demarle
5 – Laisser refroidir avant de démouler le brownie qui sera coulant par endroit
brownie au noix de pécan

Vous pouvez accompagner ce brownie au chocolat avec une glace à la vanille.
Source de la recette : Livre “Péche de Gourmandise” de Nigella Lawsen


7 réflexions sur « Brownie au chocolat et noix de pécan »

  1. YASS

    Salem j’aimerais Tester ta recette mais je ne suis pas fane des fruits sec je peux le faire sans? Avec exactement les’ meme ingrédients? Lerciii

    Répondre

Répondre à YASS Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.