Cake à l’orange

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous la recette d’un délicieux gâteau à l’orange c’est une recette de chez Demarle que j’ai eu l’occasion de découvrir lors de mon tout premier atelier culinaire.
cake orangeorange cake

Ingrédients :
125g de beurre ramolli
125g de sucre en poudre
3 œufs
Le zeste et le jus d’une orange
125g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage :
1/2 orange
150g de sucre glace ( j’ai utilisé beaucoup moins de sucre, j’ai obtenu plus un sirop ce qui à rendu le gâteau plus moelleux)


Préparation :
1 – Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparez les blancs des jaunes d’œufs, Ajoutez les jaunes d’œufs à la préparation précédente, le zeste d’orange haché et le jus d’une orange, puis Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.
2 – Montez les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajoutez-les à la préparation. Versez dans un moule  et faites cuire à four préchauffez à 180°pendant 30 min

pate a cakemoule demarle

Le glaçage :
1 – Pressez le jus d’1/2 orange. Mélangez-le avec le sucre glace
2 – Étaler le glaçage à la spatule dès la sortie du four.

orange cakecake a l'orange

40 réflexions sur « Cake à l’orange »

  1. Dominique

    Joli !!!!! je viens de faire ce genre de gâteau oriental à l’orange, à la place de la farine il fallait mettre de la semoule fine et imbiber le gâteau au sortir du four avec le jus d’orange sucré au miel……………je vais donc essayer celui-là, merci pour la recette

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  2. latifa

    miaaaaam merciiii pour ta recette je vien juste de la faire waw la texture a tomber par terre comme dans la foto je suis trop contente vraiment moelleux on dirais une eponge lol, je n’ai pas fait le sirop car il me restait qu’une orange donc j’ai mis de la confiture d’abricot et saupoudrer de noix de coco. merci encore pour le partage Asmaa

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  3. Nanou

    Bonjour.
    Merci pour ce partage. les enfants que je garde on fait ce gâteau ce matin pour l’anniversaire de leur tite copine et s’en sont régalés à midi (même ceux qui en général n’en mangent pas !!). Miam !! Moi aussi j’ai eu droit à tite part !! Excellent. Merci

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