Chips de chou Kale

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une belle découverte culinaire, les chips de chou kale. c’est le chou-chou des américains, appelé aussi chou frisé, il est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires très puissantes. J’ai découvert récemment ce légume grâce à un défi de green smoothie (dont je vous parle au prochain billet) et que je test depuis dans différentes préparations. Le rendu des chips est vraiment bluffant, très croustillantes en bouche, savoureuse et surtout beaucoup moins caloriques que les chips de pommes de terre.
chou kalechips de chou kale

Ingrédients :
1 bouquet de chou kale
1 c à c de sel
2 c à s d’huile

Préparation :
1 – Séparer les feuilles du chou de la tige du milieu, puis les rincer bien sous l’eau
chou kalechou kalé
recette avec le chou kale
2 – Placer le dans un bol, verser dessus l’huile et saupoudrer de sel puis masser bien le chou pour détendre ses feuilles
3 – Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et placer dans un four préchauffé à 200°c environ 10min
recette avec le chou kale

Source de la recette :ici


5 réflexions sur « Chips de chou Kale »

  1. cook and goûte

    Moi je trouve déjà que ça rend bien, c’est joli ça peut très bien être un bon accompagnement de plat et je ne doute pas que gustativement ça doit être très bon. Un belle découverte en tout cas, belle journée à toi!

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