Fondant au chocolat

Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette de fondant au chocolat, une recette du livre de Cyril Lignac “Les 100 meilleurs desserts”. Un dessert parfait pour accompagner votre petit café.

coeur fondant au chocolatcoulant au chocolat

Ingrédients : (pour 8 ramequins)
200 g de chocolat noir
100g de beurre + 1 noix pour le moule
4 œufs
150g de sucre roux
50 g de farine
1 pincées  de sel

Préparation :

1 – Faites  fondre le chocolat  coupé en carrés en le passant 3min au micro ondes (en remuant toutes les 30 sec) ou au bain marie.

2 – Dans une autre casserole, faites fondre le beurre

3 – Battre les œufs avec le sucre au fouet, ajoutez le beurre fondu, battez à nouveau puis ajoutez la farine en une seule fois, le sel et le chocolat fondu, bien mélanger

préparation chocolat

4 – Beurrer et fariner des moules individuels, verser la préparation (pour plus de gourmandise 🙂 j’ai rajouté des petits carrés de chocolat au milieu de chaque moules)

fondant chocolat

5 – Laissez cuire 10/12 minutes dans un four à 180°

29 réflexions sur « Fondant au chocolat »

  1. Asmaa Auteur de l’article

    @ Aisha, j’ai fait le mien avec un pochoir en forme de cœur, tu peux le fabriquer toi même à l’aide d’un dessin et après tu découpe

    Répondre
  2. Asmaa Auteur de l’article

    @sam, comme les moules sont beurrés ça se démoule très facilement, il suffit de mettre à l’envers et le gâteaux tombe du moule.

    Répondre
    1. Asmaa

      @Thomas, j’ai pas de four à gaz mais j’imagine qu’il faut aussi le préchauffer cuire 10min dans un premier temps et verifier s’il faut prolonger encore ou pas de 2 à 3min en plus.

      Répondre

Répondre à Emma Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.