Croissants au pesto d’épinards et chèvre frais

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de petits croissants aux épinards et chèvre frais, très facile et rapide à faire. Ils sont parfaits pour un apéro ou comme entrée avec une salade.

croissants aux chèvre et épinardcroissant vegetarien

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
300g de feuilles d’épinard
1/2 buche de chèvre frais
1 gousse d’ail
1 poignée de pignons
1 c à s d’huile d’olive
Sel et poivre
Lait
Graines au choix (sésame, pavot, lin…)

Préparation :
1 – Laver  les feuilles d’épinards et les Mixer avec le chèvre frais, l’ail, les pignons, l’huile d’olive, le sel et poivre
2 –  Étaler la pâte feuilletée et placer dessus le croissantier, bien presser et poser une cuillère du mélange épinard-chèvre
croissantier
4 – Soulever le croissantier de chaque côté de la pâte et rouler les croissants vers la pointe

croissants salés

5 – Badigeonner de lait et parsemer des graines de votre choix
croissant au chèvre frais

6 – Cuire dans un four préchauffé à 180° environ 15 min.

croissant aux épinardscroissant chèvre épinard

Recette réalisée avec le croissantier de chez mon partenaire GIF.


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