Daurade et ses petits légumes au four

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de daurade accompagnée de légumes au four. Un vrai délice.

Ingrédients
3 daurades moyennes
3 poivrons verts, rouge, jaune coupés en lamelles
3 pommes de terres
4 carottes
3 tomates coupées en rondelles
1/2 citron
1/4 de verre à thé d’uile d’olive
Un bouquet de coriandre fraîche
1cà c de paprika
1cà c de cumin
1 gousse d’ail
½ c à c de poivre
Sel
Le jus d’un citron


Préparation :
1 – Mélanger les épices avec je jus de citron et l’huile d’olive et mariner dedans les poissons laisser reposer au moins 2h (moi j’ai laissé mariner toute la nuit)


2 – Eplucher et couper les légumes en rondelles


3- Dans un plat allant au four, mettre deux cuillères à soupe d’huile d’olive, quelques rondelles de tomates, les pommes de terres et les carottes, puis mettre dessus les poissons décorer avec les trois poivrons le reste de tomates et le citron


4 – Verser le reste de la marinade du poisson et ½ verre d’eau, couvrir de papier aluminium et laisser cuire au four jusqu’à absorption d’eau



17 réflexions sur « Daurade et ses petits légumes au four »

  1. Ayoub

    Miao! Miao! … had chi kai chehi .

    Plat a manger avec les doigts , tout est bon dans la Daurade meme les Aretes!

    mirci pour la recette soeurette

    Répondre

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