Des Baguettes comme chez le boulanger…

Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une petite recette boulange, avec  des bonnes baguettes maison.

baguettebaguette

Ingrédients :
400g de farine T65
100g de farine aux graines de tournesol (ou autre farine au céréales)
270ml d’eau
30g de beurre
2 cà c de sel
2 c à s de lait en poudre
1 sachet de levure boulangère

Préparation :
1 – Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte
2 – Une fois terminé sortir la pâte , dégazer et façonner vos 4 baguettes, saupoudrer de farine et inciser avec la lame d’un couteau, laisser  reposer 45mn dans un endroit chaud couvert d’un linge
3 -Enfourner dans un four préchauffé à 200ºC pour environ 20 à 25 min

baguettesbaguettes

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24 réflexions sur « Des Baguettes comme chez le boulanger… »

  1. Delf

    Je visite ton site pour la première fois et je le trouve très sympa avec de biens belles recettes !
    Tes baguettes ont l’air délicieuses !
    Bonne soirée, A bientôt.
    Delphine

    Répondre
  2. Asmaa Auteur de l’article

    @ andgels, peut être que c’est ton four…
    Essaye de laisser un peut plus longtemps, ou si t’as la fonction grille pour doré mais à surveiller de très prêt.

    Répondre

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