Doo wap

Bonjour,
Pour ce début de semaine, je partage avec vous la recette des “Doo wapp” de délicieux petits pains aux pépites de chocolat très moelleux qu’on trouve dans le commerce et que vous connaissez certainement tous. Aujourd’hui, je vous propose de les réaliser vous même, le résultat est meilleur et les enfants en raffolent.
doo wap maisondoo wao au chocolat

Ingrédients :
500g de farine
200 ml de lait
1 sachet de levure boulangère
1 sachet de sucre vanillé
80g de sucre
70g de beurre mou
1 œuf battu
1 pincée de sel
100g de pépites de chocolat

Préparation :
1 – Verser dans le bol du robot le lait tiède, le sachet de sucre vanillé et le sachet de levure puis laisser reposer le tout 10min
2 – Ajouter le beurre mou,le sucre, l’œuf battu et la farine, pétrir à petite vitesse environ 10min. Couvrir et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud (entre 30 et 40min)
3 – Dégazer la pâte et la diviser la en 20 petites boules auquel il faut y foncer les pépites de chocolat (pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi ajouter les pépites de chocolat à l’intérieur du doo wap)

brioche au chocolat
4 – Laisser lever environ 30 min,enfoncer encore les pépites de chocolat si besoin, badigeonner de lait et cuite dans un four préchauffé a 180°entre 20 et 25min selon votre four.
recette doo wap

doo wap facile

Source de la recette : Chez Natt

17 réflexions sur « Doo wap »

  1. sarah

    ça a l’air hyper bon. Moi j’ai essayé hier mais ça na ma marché. donc je vous pose la question si qqn a une idée. en fait ils sont pas levées et ils étaient dures. je crois qu’il fallait les laisser lever plus que 30 min? ou bien j’ai pas utilisé la bonne dose de levure. pourriez vous me dire d’avantage. un sachet c’est combier de gramme?

    Répondre
    1. Asmaa

      @Sarah, mon sachet pèse 5g, peut être que la dose que tu as utilisé n’était pas suffisante? il faut aussi laisser lever dans un endroit à l’abri des courants d’air

      Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.