Fondant chocolat spéculos

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux gâteaux au chocolat et spéculoos, deux saveurs que j’aime beaucoup et qui se marient parfaitement bien ensemble. Un gâteau très gourmand parfait à l’heure du goûter avec un bon petit café.
fondant chocolat spéculos
fondant choco speculos

Ingrédients :
200g de chocolat (150g pour moi)
150g de beurres (100g pour moi)
100 g de sucres
3 œufs
26 Spéculos
3 c à s de farine
1 verre de café

Préparation :

1 – Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 3 fois 30 secondes
chocolat
2 – Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat et le beurre fondus. Ajouter ensuite la farine
melange gateaugateau au chocolat
3 – Verser la moitié de la préparation dans le moule, poser les biscuits spéculos (que vous aurez préalablement trempé dans le café avant) dessus
fondant au spéculos
4 – Recouvrer du reste de la préparation et poser à nouveau une couche de biscuits spéculos
5 – Cuire dans un four préchauffé à 200° pour 20 min de cuisson, laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer des deux spéculoos restant avant de servir (le gâteau se conserve parfaitement au frais dans une boite hermétique).
fondant speculos chocolatdessert au speculosbiscuit speculos

Source de la recette : ici

18 réflexions sur « Fondant chocolat spéculos »

  1. G.Gabrielle

    Bonjour,

    j’ai découvert ton blog hier en cherchant une recette de pain semoule (Pour écouler mon stock de semoule) et quelle joie de découvrir de nombreuses saveurs de mon enfance ! (Je suis a moitiée marocaine/française).
    Il ne manque plus que la recette des chibakiya….. Pourrait tu la mettre un jour s’il te plait ? …. J’ai épluchée toute tes archives, mis en favoris de nombreuses recettes a tester, mais pas trouver celle çi…. Merci beaucoup !

    ps : En plus ton blog est très érgonomique pour moi qui suis sur tablette.

    Bonne continuation et merci pour toute ces recettes !

    Répondre
    1. Asmaa Auteur de l’article

      @ Gabrielle, merci beaucoup pour ton message ça fait toujours plaisir. (pour les chebakiyas c’est prévu pour le mois de ramadan…donc encore un peu d’attente :-))

      Répondre
  2. Célia

    Coucou! tes recettes sont géniales et surtout celle çi! Je voulais savoir où a tu acheté ton moule car j’en recherche un comme celui ci!! Merci d’avance!

    Répondre
    1. Asmaa Auteur de l’article

      @Célia, merci pour ton message, c’est un moule de la marque Demarle (si besoin de plus d’info n’hésites pas je suis conseillère de la marque)

      Répondre

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