Ghriba à la noix de coco

Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une recette de petits fours marocains très facile à réaliser et bien parfumés avec le zeste citron et la noix de coco.

ghriba a la noix de coco

ghriba de noix de coco

Ingrédients : (j’ai fait la recette avec la moitié des ingrédients)
500 g de noix de coco râpée
200 g de semoule
350 g de sucre glace
Le zeste d’un citron
5 œufs
100ml d’huile
100ml de beurre fondu
1 sachet de levure chimique

Préparation :
1 – Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les œufs puis l’huile et le beurre, laissez reposer le mélange pendant une heure.

2 – Ajoutez la levure et mélangez bien. Faites des petites boulettes avec la pâte obtenue, aplatissez-les légèrement avec les doigts pour avoir la forme des ghribas.

3 – Saupoudrez de sucre glace puis disposez-les sur une plaque huilée et faites-les cuire dans un four préchauffé à 18O°C pendant 10 à 15min maximum.

ghribas noix de coco semoule

ghribas a la noix de coco


Source : Livre “Pâtisserie Marocaine”

18 réflexions sur « Ghriba à la noix de coco »

  1. Sara

    Très gourmand , je fond à la vue de ces petits gâteaux marocains 🙂 Tbarkaallah 3liik
    Est ce que ce serait possible de remplacer la noix de coco par des amandes en poudres ?

    Répondre
  2. Marjorie

    Bonjour,

    Votre recette de gâteau me plaît super bien, je crois que je vais l’essayer. Par contre, 1/2 verre de thé équivaut à combien de grammes ? Combien de temps ces petits gâteaux se conserve t-il .

    Répondre
  3. latifa

    Salam o3alaykom, merci pour le partage j’aime trop c gâteaux et je voudrais les faire donc je voulais savoir si on divise les ingrédients par 2 comme tu l’as fait toi même, tu as mis combien d’oeuf ? et la semoule c la semoule fine ?

    Répondre

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