Harcha au four

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de harcha, des petites galettes à la semoule fine très moelleuses avec une texture de gâteau. À la différence de la version classique, celle si est cuite four et du coup demande moins de temps de préparation pour un résultat tout aussi bon.
recette harcha au four
harcha au four

Ingrédients :
250 g de semoule fine (+ un peu pour l’enrobage)
250 g de farine
120g de sucre
120ml d’huile
120ml de lait
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique (15g)
1 œuf
Une pincée de sel

harcha baguette
(version allongée)

Préparation :
1 – Placer tous les ingrédients (sauf le lait) dans le bol de votre robot, commencer par mélanger tout doucement  (avec l’accessoire feuille) en ajoutant petit à petit le lait, la pâte sera un peu collante
2 – Former des petites boules de pâte, les aplatir et les passer dans la semoule .
3 – Déposer les harchas en les espaçant dans une plaque recouverte de papier cuisson
harcha a la semoule
4 – Cuire dans un four préchauffé à 200° pour 20 à 25 min cuisson

harcha recette choumicha

harcha rapide
Merci Lofa pour le partage de la recette.

11 réflexions sur « Harcha au four »

  1. christiane

    merci pour cette recette sympa, tu les sers en dessert ou la place du pain ? et la semoule , si on les roule dedans après , c’est qu’on ne la met pas au dé part ou c’est un peu de semoule que l’on réserve en plus des 250g de départ ?,

    merci pour ta réponse et pour toutes ls délicieuses recettes

    Répondre
    1. Asmaa Auteur de l’article

      @christiane, elles peuvent être dégustées au petit déjeuner ou au goûter, pour la semoule de l’enrobage c’est de la semoule en plus des 250g.

      Répondre
  2. Tatytess

    Bonjour,
    je les ai faits il a longtemps, ils sont succulents, il n’y a rien à dire.
    J’ai eu du mal à retrouver le lien alors que j’avais mis votre site en favori.
    Je vais les refaire tout de suite ! Merci.

    Répondre

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