Lasagnes au saumon et brocoli

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux plat inspiré du blog de mon amie Maryse&cocotte, des lasagnes au saumon et brocoli, un plat très simple, super rapide à faire mais surtout très bon à déguster.

lasagnes au saumon et brocolilasagne saumon brocoli

Ingrédients :

2 pavés de saumon
1 tête de brocolis
1 oignon
6 feuilles de lasagnes
Fromage râpé de votre choix
1 c à c de jus de citron
1/2 c à c de gingembre
Sel et poivre
Huile de tournesol
1 c à c de bicarbonate

Sauce béchamel :
30 g de farine
30 g de beurre
1/2 l de lait
Sel et poivre

Préparation :

1 – Laver le brocoli et détailler le en petits bouquets, le plonger dans une casserole d’eau bouillante avec 1 c à c de bicarbonate (compter environ 10min de cuisson)

2 – Couper l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec 1 c à s d’huile, ajouter le saumon, le citron le gingembre le sel et le poivre et laisser mijoter à feu moyen environ 3min

lasagne saumon

3 – Préparer la sauce béchamel en faisant fondre le beurre en premier puis vous ajoutez la farine et enfin le lait, il faut remuer constamment avec le fouet pour éviter les grumeaux, une fois la sauce commence à épaissir, ôter du feu.

4 – Dans un plat allant au four, mettre une première couche de béchamel, disposer 3 feuilles de lasagnes, une couche de béchamel, les brocolis bien égouttés, une couche de béchamel, les 3 autres feuilles de lasagnes, encore une couche de béchamel, la préparation saumon oignon terminer par le reste de béchamel et le fromage râpé

lasagne de saumon frais

5 – Enfourné dans un four préchauffer à 200° pendant 20 min environ

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