Mousse de Betterave

Bonjour,
Maintenant que le soleil est bien là, on profite des bonnes entrées colorées et bien fraiches pour se faire plaisir. Aujourd’hui, je vous propose une recette de verrine de mousse de betterave, très facile à réaliser pour un résultat frais et léger.

bettrave au fromage blanc

verrines de mousse de bettrave

Ingrédients :  (pour 6 petites verrines)
1 betterave rouge cuite
100g de fromage blanc (0% pour moi)
1/2 gousse d’ail
1 c à c de vinaigre
Ciboulette
Sel, poivre

mousse de bettrave


Préparation :

1 – Couper la betterave en petits morceaux et la mettre dans un mixer avec le fromage blanc et la demi-gousse d’ail
2  – Verser la préparation dans un récipient, y ajouter le vinaigre, le sel et le poivre.
3 – Dresser dans des petites verrines, décorer avec un peu de betterave et de la ciboulette. Placer au frigo quelques heures avant de servir.

verrine de bettrave

mousse de bettrave et fromage blanc

13 réflexions sur « Mousse de Betterave »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.