Quiche Poireaux Saumon

Bonjour,

Aujourd’hui on commence la semaine avec une recette salée, une quiche poireaux saumon un très bon duo idéal pour le dîner.

quiche poireaux saumon

Ingrédients :
1 pâte brisée
4 poireaux
4 tranches de saumon fumé
200 ml de crème liquide
2 œufs
100 gr de gruyère râpé
sel poivre
Basilic

Préparation :
1 – Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer à la fourchette

pate sablé

2 – Dans une poêle faire fondre les poireaux coupés en rondelles avec un peu de beurre pendant quelques minutes

poireaux

3 – Disposer les poireau au fond de la tarte, puis les tranches de saumon coupées en lamelles

saumon fumé

4 – Mélanger les œufs, la crème, le sel, le poivre et le basilic

oeuf creme basilic

5 – Verser le mélange sur la tarte, ajouter le fromage et enfourner 20- 25 min à 180°

quiche au saumon fumé

6 – Déguster chaud avec une salade

quiche et salade

11 réflexions sur « Quiche Poireaux Saumon »

  1. Asmaa Auteur de l’article

    @alya, merci pour ton message, pour la quiche j’ai pas voulu mettre beaucoup d’œuf c’est pour ça qu’elle est basse, si tu la préfère plus haute met 4 ou 5 œufs.

    Répondre
  2. Zineb

    Hello,

    Je l’ai faite hier soir avec une bonne soupe ! Elle avait de bonnes saveurs, le saumon et poireau est une association idéale. Une bonne idée et surtout rapide à réaliser.
    Merci

    Zineb

    Répondre

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