Salade de tomates à la marocaine

Bonjour,
Pour commencer la semaine, je vous propose une salade aux tomates et poivrons le tout relevé par une pointe de cumin. c’est la salade marocaine par excellence, présente pratiquement tous les jours et sur toutes les tables que ça soit pour accompagner un tajine ou une grillade.

salade de tomate a la marocainesalade marocaine de tomates

Ingrédients :

4 tomates
1 poivron vert
1/4 d’oignon
1 c à c de cumin
1 c à s de vinaigre
1 c à s d’huile
Sel et poivre

salade marocaine

Préparation :

1 – Éplucher et épépiner les tomates puis couper en petits morceaux, émincer aussi l’oignon et laisser de coter

2 – Faire griller le poivron sur le feu de votre gazinière en le tournant sur chaque côté ou le mettre au four à 200° environ 10 min, puis nettoyer et enlever la peau

3 – Mettre les tomates, oignon, poivron dans un saladier, assaisonner, bien mélanger et placer au frais jusqu’au moment de servir.

salade tomates poivrons

Variante : vous pouvez aussi rajouter du poivron rouge et du concombre coupé en petits morceaux à cette salade.

9 réflexions sur « Salade de tomates à la marocaine »

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