Smoothie à la Carotte

Aujourd’hui, je vous propose de terminer la semaine par une touche de fraicheur avec une recette Smoothie. Un délicieux mélange de fruits et de légumes le tout relevé par une touche subtile d’épices…Un vrai moment de plaisir à le déguster.

smoothie à la carottesmoothie pomme carotte

Ingrédients :

3 carottes
2 pommes
1 pêche
2 c à s d’huile d’olive
1 c à c de quatre-épices
1 branche de coriandre
1 yaourt de brebis (nature pour moi)
Sel,poivre


Préparation :

1 – Éplucher et couper les carottes et les pommes

2 – Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive 2 min avec le quatre-épices,verser les carottes, faire revenir à feu vif ” à 4 min en mélangeant constamment

3 – Ajouter les pommes et les feuilles de coriandre, couvrir de 25cl d’eau, saler et poivrer puis baisser le feu et laisser cuire 20 min à couvert. Verser les morceaux de pêche en milieu de cuisson

mélange quatre épices

4 – Retirer du feu une fois les Carottes sont bien tendre et laisser refroidir

5 -Mixer dans un blender, ajouter le yaourt puis mixer de nouveau.

smoothie à la coriandre

Si le smoothie n’est pas assez onctueux, ajouter un peu de lait.

Source de la recette : Livre “espuma mousses et smoothies”

14 réflexions sur « Smoothie à la Carotte »

  1. kheira

    j’ai eue quelques soucis de santé maintenant je suis la et je suis contente de retrouver toutes tes très bonnes recettes bonne soirée a toi asmaa et a bientôt

    Répondre
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