Taboulé

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la dernière recette de mon menu libanais, le taboulé, une salade très rafraîchissante qui se marie très bien avec les mezzés.
salade de boulgour

taboulé libanais
Ingrédients :
80g de boulgour fin
1/2 bouquet de  persil plat
Quelques feuilles de menthe fraîches
4 tomates
1 concombre (facultatif)
1 petit oignon (facultatif)
2 citrons
8 cl d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :
1 – Laver le boulghour, l’égoutter puis le mettre le dans un saladier, arroser le avec le jus de citron et l’huile d’olive et laisser gonfler environ 15 min
2 – Hacher le persil et les feuilles de menthe, couper les tomates et le concombre en petits dès
3 – Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer
recette taboulé libanais facile

12 réflexions sur « Taboulé »

  1. Ping : Taboulé | CookingPlanet

  2. rouquenelle

    Bonjour,

    Encore merci pour toute vos recette!! Pour le taboulé, c’est du boughour blanc ou du brun? j’ai le choix d’utiliser les deux, lequel est le meilleur?
    Merci

    Répondre

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