Tarte aux cerises

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de cette délicieuse tarte aux cerises, comme c’est la saison il faut en profiter

tarte aux cerises

tarte aux cerises

Ingrédients :
Pâte (maison) ou un rouleau de pâte brisée
200g de farine
100g de beurre
1 pincée de sel
un peu d’eau froide pour ramasser la pâte

Appareil :
400g de cerises dénoyautées
2 œufs
10 cl de crème fraîche liquide
60g de sucre
1 blanc d’œuf

Préparation :
1 – Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients et mettre au frais pendant 1heure
2 – Étaler la pâte dans le moule, piquer le fond et badigeonner de blanc d’œuf (permet à la pâte de rester croustillante), cuire à blanc environ 10min
3 – Préparer l’appareil en mélangeant œufs, sucre, crème
4 – Verser sur la pâte et rajouter les cerises de façon à couvrir tout le moule
5 – Cuire environ 30min à 200°
6 – Saupoudrer de sucre glace avant de servir

tarte aux cerises

12 réflexions sur « Tarte aux cerises »

  1. AurélieWa

    Chez moi, c’est terminé les cerises, mais j’ai encore qq recettes à publier… Dommage pour la rencontre, mais en effet, en soirée faire une si longue route, ce n’est pas top 🙂

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  2. Mélanie

    Elle donne drôlement envie cette tarte, même à 4h30 du mat !
    Le primeur à côté d’où je travaille en a de très bonnes… mais vais je résister à ne pas y toucher avant de faire la tarte ? Dur à dire ! surtout avec monsieur qui adore ça aussi…

    NB : Plus que quelques jours pour me montrer ton plus beau cheesecake et tenter de remporter le livre du même nom ! N’hésite pas à checker les modalités du concours sur mon blog, les 3 gagnant(e)s qui recevront le livre ne seront pas déçu(e)s !

    Répondre
  3. Cookies

    Super contente de trouver de nouvelles recettes sur ton blog, al hamdûliLlah ça fait plaisir! ; ) Ta tarte à l’air délicieusement bonne, c’est idéal comme dessert!

    Répondre

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