Tarte épinards ricotta

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une recette de tarte salée à base d’épinards et de ricotta. Comme beaucoup de mamans j’imagine, faire manger des épinards aux enfants relève du parcours du combattant (en tout cas c’est le cas chez moi), on essaye de les dissimuler ou de les associer à d’autres aliments qu’ils aiment pour pouvoir leurs faire manger le repas.
Pour cette tarte j’ai rajouté de la carotte râpé c’est un légumes que mes enfants adorent et il donne un léger petit goût sucré, en plus de la ricotta qui rajoute le côté onctueux à la tarte.
Je vous laisse découvrir les ingrédients plus bas.

tarte epinard ricottarecette avec ricotta

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
250g d’épinard frais ou surgelé
1 carotte râpée
1 oignon
2 échalotes
250g de ricotta allégée
100g de comté râpé
3 oeufs
Sel et poivre
Huile d’olive

recette galbani ricotta

Préparation :

1 – Faites revenir l’oignon et les échalotes dans un filet d’huile d’olive

échalotte
2 – Dès que les oignons sont translucides, rajoutez la carotte râpée

carotte rape
3 – Lavez et hachez les épinards (j’ai utilisé des épinards frais)
4 – Rajoutez les épinards à la carotte et aux oignons, salez et poivrez et laissez sur le feu environ 5min jusqu’a évaporation complète d’eau

epinard cuisine
5 – Pendant ce temps, dans un saladier mélangez les oeufs battu à la ricotta

ricotta galbani
6 – Mélangez les deux préparations, versez sur la pâte et parsemez de fromage râpé

tarte fromage galbanitarte salee
7 – Enfournez dans un four préchauffé à 200° entre 20 et 25 min

tarte a la ricotta galbanitarte salee epinard


2 réflexions sur « Tarte épinards ricotta »

Répondre à chris 06 Annuler la réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.