Archives par étiquette : recette meilleur patissier M6

Paris-Brest Version Phillipe Conticini

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous un classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest. J’ai choisie la version de Philippe Conticini, proposé par mercotte lors de l’émission du meilleur pâtissier. Un pur moment de plaisir et de gourmandise lors de la dégustation…
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Tarte au citron meringuée

Bonjour,
Pour ce début de semaine, je vous propose la recette de cette délicieuse tarte au citron meringuée. Si vous aimez le citron comme moi alors cette tarte et pour vous, elle offre un équilibre parfait entre une pâte sablée fondante, une crème au citron bien acidulée le tout recouvert par la douceur d’une meringue italienne bien aérée.

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