Archives par étiquette : tarte

Tarte épinards ricotta

Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une recette de tarte salée à base d’épinards et de ricotta. Comme beaucoup de mamans j’imagine, faire manger des épinards aux enfants relève du parcours du combattant (en tout cas c’est le cas chez moi), on essaye de les dissimuler ou de les associer à d’autres aliments qu’ils aiment pour pouvoir leurs faire manger le repas.
Pour cette tarte j’ai rajouté de la carotte râpé c’est un légumes que mes enfants adorent et il donne un léger petit goût sucré, en plus de la ricotta qui rajoute le côté onctueux à la tarte.
Je vous laisse découvrir les ingrédients plus bas.

tarte epinard ricotta Continuer la lecture

Tarte alsacienne à la rhubarbe meringuée

Bonjour,
Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe, un fruit au goût très acidulé que j’aime beaucoup. Alors ce weekend c’était l’occasion de réaliser la première tarte à la rhubarbe de la saison (d’autres sont à venir…). Une tarte qui contraste à merveille entre l’acidité du fruit et la douceur sucrée de la meringue…un vrai moment de plaisir.
tarte a la rhubarbe meringuée
Continuer la lecture

Tarte au poulet et champignons

Bonjour ,
Les tartes salées sont souvent très pratiques pour un repas du soir facile et rapide à cuisiner, voici une version qui plait beaucoup à la maison, un mélange poulet champignons le tout recouvert d’une délicieuse sauce béchamel. À préparer en version individuelle ou familiale accompagnée d’une salade.
tarte poulet bechamel
Continuer la lecture

Tarte fine pomme cannelle sur fond de feuilles de brick

Bonjour,
Suite à petit défi entre copines sur comment revisiter la feuille de brick, j’ai choisi de la faire en dessert version tarte fine aux pommes parfumée à la cannelle. C’était une première pour moi la réalisation des feuilles de bricks maison et franchement  vue la facilité de la préparation ça ne sera pas la dernière. La tarte était bien croustillante, les pommes bien fondantes avec un petit nuage de chantilly qui vient apporter la touche gourmande à ce dessert.
tarte sur lit de feuille de brick Continuer la lecture

Banoffee Pie

Bonjour,
Je vous propose une pâtisserie très très gourmande qui nous vient de chez nos amis les Anglais. Le banoffee pie un délicieux dessert à base d’une couche croquante de biscuits, un caramel moelleux, des bananes fraiches, le tout recouvert d’un nuage de chantilly. Autant vous prévenir si vous êtes au régime passer votre chemin sinon régaler vous.
banoffe pie Continuer la lecture

Tarte au citron au lait concentré

Bonjour,
Pour changer de la tarte au citron classique, aujourd’hui je vous propose une version de tarte au citron à base de lait concentré sucré sur un fond de biscuit spéculos.  La crème au citron est très onctueuse et se marie parfaitement avec le goût du biscuit. Un vrai plaisir pour les papilles la dégustation de cette gourmandise bien citronnée.
tarte au citron au lait concentré
Continuer la lecture

Tarte aux mirabelles

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de la tarte aux mirabelles, un fruit très présent chez moi en Alsace. C’est une petite prune ronde, de couleur jaune, au goût plus délicat qu’une simple prune. En version tarte, la finesse du fruit se marie très bien avec le côté croustillant de la pâte, un vrai délice.
tarte aux mirabelles

Continuer la lecture

Tarte Courgette Mascarponne Cœur Poivron

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’une délicieuse tarte aux courgettes sur un fond de mascarpone et au cœur de poivron rouge un mélange idéal pour un repas d’été accompagné d’une petite salade de roquette.

tarte courgette mascarpone Continuer la lecture