Archives par étiquette : tajine

Tajine aux oignons et raisins secs

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un tajine aux oignons et raisins secs, un tajine que j’aime beaucoup pour son goût sucré salé très délicat. Ici j’ai rajouté les pommes de terre plus pour les enfants, mais ça reste facultatif, si vous le faites sans il suffit de rajouter un ou deux oignons en plus.
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Tajine de Viande aux Pruneaux

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette familiale, le célèbre tajine de viande aux pruneaux, un plat de fêtes et de réceptions marocaine. Un tajine qui réuni un mélange de saveurs, avec le goût unique du safran la douceur de la cannelle pour une note sucrée salée absolument magnifique.
Dans la recette, j’ai choisi une viande de veau, mais vous pouvez très bien réaliser ce tajine avec de l’agneau ou du bœuf.
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