cuisine marocaine


19/01/2020

Tajine de boeuf aux légumes

27/02/2018

Amlou aux Amandes

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec la recette d’Amlou aux amandes, une célèbre pâte à tartiner marocaine, qu’on retrouve beaucoup dans la région du sud ou elle […]
20/06/2016

Soupe aux flocons d’avoine – Hssoua

Bonjour, Aujourd’hui je partage avec la recette familiale d’une soupe marocaine qui se prépare d’habitude avec de l’orge et qu’on appelle Hssoua. Une soupe que l’on […]
10/05/2016

Sardines à la marocaine

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sardines à la marocaine, un plat très populaire au pays et à la portée de toute les […]
18/03/2014

Rfissa au poulet

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous un plat traditionnel marocain appelé Rfissa, un plat riche et très savoureux préparé souvent lors d’une naissance histoire de donner […]
27/02/2014

Tajine aux oignons et raisins secs

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un tajine aux oignons et raisins secs, un tajine que j’aime beaucoup pour son goût sucré salé très […]
25/02/2014

Bayd ou Maticha (Oeufs à la Tomate)

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous un plat souvenir, un plat qui me rappelle l’été, les vacances entre cousines et les débuts en cuisine… Le BM, […]
16/01/2014

Pastilla au poisson et aux crevettes

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pastilla, une spécialité marocaine, déclinée en plusieurs versions, je vous avez déjà présenté la version au poulet. […]
28/11/2013

Lentilles à la Marocaine

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose la recette des lentilles cuisinées à la marocaine, un plat bien réconfortant en période d’hiver. Au Maroc c’est un plat très […]
20/09/2013

Pain à la semoule

Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec une recette de pain 100% à la semoule et cuit à la poêle, il est très moelleux et léger, vous pouvez […]
23/04/2009

Minis Batbouts – Pain marocain farci

Bonjour, Aujourd’hui une recette de petit pain marocain appelé Batbouts, il est très moelleux et se mange nature, avec du miel mais aussi on peut le […]
07/06/2008

Daurade et ses petits légumes au four

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose ma recette de daurade accompagnée de légumes au four. Un vrai délice.