Archives de catégorie : Poisson

Maki et California rolls maison

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose une petite escale au japon avec des makis maison aux crevettes et des california rolls au thon, avocat et cream cheese.
La base des makis est toujours la même, du riz vinaigré et des feuilles d’algue, la garniture varie elle selon les goûts et envies de chacun.

sushi maki maison

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Sardines à la marocaine

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des sardines à la marocaine, un plat très populaire au pays et à la portée de toute les bourses. Appelé aussi sardines à la charmoula, c’est la marinade utilisée et qui sert aussi de base pour d’autres poissons en friture ou au four. A déguster chaude ou tiède avec une bonne salade de tomates fraiches.

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Terrine aux deux Saumons

Bonjour,
À la maison, nous sommes fans de saumon, qu’il soit frais ou fumé j’aime bien le cuisiner de différentes sortes. Aujourd’hui, je partage avec une recette de terrine aux deux saumons, une entrée qui a fait l’unanimité à la maison par sa texture, sa légèreté et son goût bien marqué. En plus d’être simple et facile à réaliser, vous pouvez facilement la servir lors d’un repas de fête.
terinne de saumon fume
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Croque Tablette au Saumon

Bonjour,
Après quelques semaines de vacances en famille, c’est avec plaisir que je vous retrouve pour de nouveaux partages culinaires. Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un croque-monsieur en format familial et une cuisson au four. Un plat convivial à partager en famille et à accommoder selon ces envies…
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Nems aux crevettes

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des Nems aux crevettes, une recette qui n’était pas programmé, mais hier en faisant, mais courses, il y’avait tout un rayon de produits asiatiques…et oui Nouvel An chinois oblige. Du coup j’ai eu envie de tester quelques produits et ça commence par les nems à servir en entrée avec une petite sauce.
nems aux crevettes
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Pastilla au poisson et aux crevettes

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de pastilla, une spécialité marocaine, déclinée en plusieurs versions, je vous avez déjà présenté la version au poulet. cette fois ci c’est la version au poisson et aux crevettes, une délicieuse recette bien parfumée et savoureuse.
pastilla au poisson et crevettes
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