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Mon cours de cuisine Thaï
Ce n’était qu’un au revoir !
01/11/2012Coup de coeur culinaire
03/05/2013
Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une belle expérience culinaire vécue ce weekend.
Il s’agit de mon premier cours de cuisine Thaï, ça s’est passé chez Pum ( j’en ai parlé ici).
J’ai passé un très bon moment, une belle ambiance beaucoup d’échanges et de partage, vraiment top.
Je vous propose de voir en image le déroulé du cours :
Début du cours avec une dégustation des différentes sauces utilisés dans la cuisine Thaï
La cuisine et les très beaux tabliers qui nous attendaient
Les woks déjà en place
C’est partie…Première recette : « Riz frit aux légumes et crevettes »
Mission n°1 : découper des légumes en petits morceaux
Les explications du chef sur le dosage des sauces
Mission n°2 : préparer le riz avec sauce et épices (regarder la taille du Rice cooker)
Mission n°3 : passage des légumes au wok
ça chauffe bien…
Mission n°4 : démoulage du riz frit aux légumes et crevettes
Le résultat dans l’assiette prêt à être dégusté…miam..miam
Ingrédients de la deuxième recette : « Nouilles Sautées Thaïes »
Mélange des œufs pour l’omelette (un grand moment de rigolade :-))
Direction le wok pour l’omelette
La Big machine pour les nouilles
Pour nous ça sera dans une casserole plus simple à reproduire à la maison
Le bronzage au wok
Le résultat dans l’assiette
Une petite pause papotage des filles
La petite photo finale avec le groupe
Voilà c’est fini, une très belle après midi dans la cuisine de Pum, découverte d’une cuisine riche en saveurs et en goût, le tout dans l’ambiance et la bonne humeur.
Merci à Francis pour toutes les explications et le partage des astuces et recettes. Je reviendrai avec grand plaisir et merci aussi à toutes les filles ça été un plaisir.
13 Comments
MERCI ASMAA POUR LE PARTAGE
franchement super !! un bel après midi de partage et d’apprentissage !!! je suis sure que ça devait être excellent !!!
j ai deja fait beaucoup de pays mais la cusine thai est une des meilleures que j ai jamais mangé! rien que pour elle j aimerai retourner en thailande lol!!!!! en tout cas vous avez du passer une excellente journée!! bisous
Je connais peu cette cuisine, ca doit être délicieux!
Quelle belle moment, j’adore la cuisine asiatique.
Passe une belle journée.
merci pour ce superbe partage
bonne soirée
bisous
super !!! merci pour le partage
C’est sur que devrait être une super belle experience merci pour le partage
Bon mercredi!
Super sympa ce cours
tbarkllah
Bonjour,
Est ce que tu as la recette du riz frit ? Sinon quel est le légume vert que tu mes avec les carottes, le maïs et l’oignon ?
Merci beaucoup!
@Auroe, en légume vert je met des haricots. Pour le riz frit je posterai bientôt une recette