Archives par étiquette : compote

Tarte fine pomme cannelle sur fond de feuilles de brick

Bonjour,
Suite à petit défi entre copines sur comment revisiter la feuille de brick, j’ai choisi de la faire en dessert version tarte fine aux pommes parfumée à la cannelle. C’était une première pour moi la réalisation des feuilles de bricks maison et franchement  vue la facilité de la préparation ça ne sera pas la dernière. La tarte était bien croustillante, les pommes bien fondantes avec un petit nuage de chantilly qui vient apporter la touche gourmande à ce dessert.
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Gâteau de Crêpes façon Tarte Tatin

Bonjour,
Hier c’était la Chandeleur, la journée des crêpes, à force d’en voir partout j’ai eu envie d’en faire pour le goûter.  C’est une recette que j’avais déjà partagée ici avec du chocolat, mais cette fois si j’ai suivi toute la recette de Cyril lignac en montant les crêpes sous forme de gâteau avec une compote de pomme entre chaque crêpe le tout nappé de sirop de pomme un vrai délice.
crepe facon tatin
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