Archives par étiquette : huile d’olive

Focaccia à l’huile d’olive et au thym

Bonjour,
Pour ce weekend nous allons faire une petite escale gustative en Italie avec ce délicieux pain à l’huile d’olive et parfumé à thym. Ces petits pains Italien sont connus sous le nom de Focaccia vous pouvez les parfumer aux herbes de votre choix et les déguster dès la sortie du four nature ou en sandwich.
focaccia a l'huile d'olive
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Lentilles à la Marocaine

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose la recette des lentilles cuisinées à la marocaine, un plat bien réconfortant en période d’hiver. Au Maroc c’est un plat très populaire à la portée de toutes les bourses, chaque famille à sa propre recette de lentilles, qui diffère d’une région à l’autre. Je partage avec vous la recette de ma maman (la meilleure à mon goût :-)) je la fais toujours avec de la patate douce, mais vous pouvez aussi remplacer par des carottes, du potiron ou même de la pomme de terre…Aussi la réussite ce cette recette dépend beaucoup de l’huile d’olive utilisé, donc choisissez une huile de très bonne qualité.
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Le Mahrache (pain à l’orge)

Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose la recette de ces délicieux petits pains à l’orge plus connus au Maroc par le nom de Mahrache, que l’on trouve en vente partout. Une recette que je prends toujours beaucoup de plaisir à faire, car elle me plonge dans des souvenirs d’enfance, de petits déjeuners partagés le matin avec mon papa ou il prenait plaisir à plonger son pain dans un mélange huile d’olive miel le tout accompagné de thé à la menthe…bref beaucoup d’émotions…je t’aime PAPA…tu me manques…repose en paix.
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