Archives par étiquette : meringue

Tarte alsacienne à la rhubarbe meringuée

Bonjour,
Nous sommes en pleine saison de la rhubarbe, un fruit au goût très acidulé que j’aime beaucoup. Alors ce weekend c’était l’occasion de réaliser la première tarte à la rhubarbe de la saison (d’autres sont à venir…). Une tarte qui contraste à merveille entre l’acidité du fruit et la douceur sucrée de la meringue…un vrai moment de plaisir.
tarte a la rhubarbe meringuée
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Minis tartelettes au citron meringuées

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose une recette de minis tartelettes au lemon curd et meringue ou fruits, des petites douceurs que j’ai réalisées pour la pause café de mon atelier cuisine (je vous en parle bientôt) et que mes convives du jour on bien aimé. Des petites bouchées sucrées bien acidulées parfaites pour une petite pause gourmande.
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