Donuts au four

Bonjour,
Après une belle période de vacances d’été ou j’ai pu profiter de ma famille et ou vous étiez nombreux à suivre mon voyage sur instagram, la rentrée scolaire et toute l’organisation que ça implique, je reviens avec plaisir pour partager mes recettes avec vous.
Pour aujourd’hui ça sera la recette des donuts au four, une recette très simple et qui plait beaucoup aux enfants. La texture des donuts se rapproche de la brioche et la cuisson au four donne un agréable moelleux.

Ingrédients : 

450g de farine
180g de lait
60g de sucre
60g de beurre mou
2 oeufs
1 sachet le levure spécial brioche
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1 pincée de sel

Glaçage :

50g de crème liquide
50g de chocolat noir
A faire fondre ensemble

Préparation :

1 – Dans le bol de votre robot, versez le sachet de levure et le lait tiède et laissez reposer 10min
2 – Ajouter les oeufs battu, le sucre, la vanille, le beurre, la pincée de sel et la farine
3 – Pétrissez jusqu’a obtention d’une pâte lisse et homogène ( selon absorption de la farine, il est possible de devoir rajouter une cuillère ou deux)
4 – Filmez et laisser reposer votre pâte environ 40 min
5 – Une fois la pâte levée, l’abaissez à l’aide d’un rouleau et découpez des ronds avec des trous au milieu
6 – Laissez reposer la pâte de nouveau environ 30min
7 – Préchauffez votre four sur chaleur tournante à 170° et enfournez environ 12min
8 – Laisser refroidir vos donuts et saupoudrez de sucre glace ou de glaçage au chocolat

Si vous avez un icookin, la recette est disponible sur le club par ici