Mini pizza aux poivrons

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Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de minis pizzas au duo de poivrons. Elles sont très gouteuses et super faciles à réaliser, parfaites pour un apéro entre amis ou pour accompagner une soupe le soir.
pizza aux poivronspizza vegetarienne

Ingrédients : (pour une douzaine)

La pâte :
500g de farine
2 c à s d’huile d’olive
2 c à c de levure boulangère
1 c à c de sel
Eau tiède

Farce :
5 tomates fraiches
2 oignons
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
1 c à s de concentré de tomate
sel et poivre
Thym
huile d’olive
Fromage râpé

Préparation :
1 – Commencer par préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Couvrir et laisser reposer de côté 30min
2 – Éplucher et couper les tomates, dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et ajouter les tomates, la cuillère de concentré, le thym, le sel et poivre et laisser cuire jusqu’à obtention d’une belle consistance de sauce tomate (vous pouvez ajouter un morceau de sucre pour enlever l’acidité de la tomate)
3 – Couper les oignons et les deux poivrons en fines lamelles et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive avec un peu de sel et de poivre
4 – Sortir la pâte à pizza, l’étaler sur un plan de travail fariné et à l’aide d’un emporte-pièce, découper des rondelles de pâte
5 – Placer les ronds de pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler dessus la sauce tomate le mélange oignons poivrons et terminer avec le fromage
mini pizza pour ramadan
6 – Cuire dans un four préchauffé à 200° entre 15 et 20min.
mini pizza

6 Comments

  1. Super idée pour un apéritif, elles sont super jolies en plus 🙂

  2. mimi dit :

    quelle bonne idee tres alléchantes ces pizzettes
    justement j ai fait griller des poivrons ce sera ma recette de
    demain inchallah
    merci

  3. Fatima Lalouchi dit :

    Bonjour
    Vous utilisez quel type de levure? sèche ou fraîche?
    merci

  4. miss popote dit :

    Salam! Elles sont très appétissantes tes mini-pizzas, avec des poivrons c’est vraiment comme j’adore, a bientôt!!!

  5. Zahia dit :

    C’était notre repas de ce soir. J’ai fait 2 pizzas normales et ajouté des olives noires et du saumon émietté. Merci. C’était très bon.

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