Pilons de poulet au four

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Bonjour,

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un plat familial que je fais depuis des années à la maison et qui plait beaucoup. les pilons de poulet au four sur un lit de pommes de terre le tout bien parfumé aux herbes.

Ingrédients :

  • 12 pilons de poulet (ou selon le nombre de personnes)
  • 1 kg de pommes de terre
  • 20g de beurre
  • 1 c à s d'herbes de provence
  • 1 c à s de persil
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 c à  s d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1/2 c à c de gingembre

Préparation : 

1 - Commencer par laver, éplucher et couper vos pommes de terre

2 - Dans un plat allant au four, déposez les pommes de terre, salez et poivrez et ajouter la moitié du persil

3 - Mélangez les pilons avec les herbes, le persil, le sel, le poivre, le gingembre et l'huile d'olive

4 - Déposez les pilons de poulet sur les pommes de terre, ajoutez les feuilles de laurier et le beurre coupé en petit dés. Ajoutez un fond d'eau environ 20ml

5 - Recouvrir de papier cuisson et placez dans un four préchauffé à 200° entre 45min et 1h (10 min avant la fin de la cuisson, enlevez le papier cuisson pour que votre poulet puisse dorer)

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