Soupe au chocolat

Crème brûlée
15/02/2020

Bonjour,

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un dessert, une soupe au chocolat accompagnée d'une boule de glace à la vanille. Un dessert présenté par Cyril Lignac lors de son émission du moment tous en cuisine, une parenthèse gourmande qui nous fait oublier  le confinement.

Ingrédients: 

  • 300g de chocolat au lait
  • 200g de crème liquide entière
  • 400g de crème liquide entière
  • glace à la vanille

Préparation :

1 - Faites chauffer les 200g de crème liquide dans une casserole, Une fois chauffée la verser sur le chocolat au lait en morceaux

2 - Bien mélanger au fouet et laissez de côté

3 - Dans un bol préalablement placé au congélateur 15min avant la préparation, montez les 400g de crème liquide en chantilly pas trop ferme

4 - Mélanger ensuite les deux préparations délicatement à la spatule et remettre dans la casserole sur le feu

5 - Continuez à mélanger au fouet jusqu'a a ce que la préparation commence à faire des bulles. coupez le feu et votre soupe est prête .

6 - Dans un bol, placez une boule de glace à la vanille au centre, versez dessus la soupe au chocolat et régalez vous.
  

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