Archives par étiquette : cumin

Lentilles à la Marocaine

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose la recette des lentilles cuisinées à la marocaine, un plat bien réconfortant en période d’hiver. Au Maroc c’est un plat très populaire à la portée de toutes les bourses, chaque famille à sa propre recette de lentilles, qui diffère d’une région à l’autre. Je partage avec vous la recette de ma maman (la meilleure à mon goût :-)) je la fais toujours avec de la patate douce, mais vous pouvez aussi remplacer par des carottes, du potiron ou même de la pomme de terre…Aussi la réussite ce cette recette dépend beaucoup de l’huile d’olive utilisé, donc choisissez une huile de très bonne qualité.
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Salade de tomates à la marocaine

Bonjour,
Pour commencer la semaine, je vous propose une salade aux tomates et poivrons le tout relevé par une pointe de cumin. c’est la salade marocaine par excellence, présente pratiquement tous les jours et sur toutes les tables que ça soit pour accompagner un tajine ou une grillade.

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