Archives par étiquette : lentilles

Rfissa au poulet

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous un plat traditionnel marocain appelé Rfissa, un plat riche et très savoureux préparé souvent lors d’une naissance histoire de donner des forces à la nouvelle maman. Le plat se compose de fines feuilles de msemens généreusement arrosées d’une sauce au poulet et de lentilles, le tout bien parfumé…un pur délice.
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Riz aux Lentilles

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’un plat qui vient du Moyen-Orient, un plat complet, très nourrissant et qui ne coute presque rien du tout. Un mélange de lentilles et de riz  parfumé à l’huile d’olive, le tout surmonter d’un nid d’oignons frits…une très belle découverte pour moi.
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Lentilles à la Marocaine

Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose la recette des lentilles cuisinées à la marocaine, un plat bien réconfortant en période d’hiver. Au Maroc c’est un plat très populaire à la portée de toutes les bourses, chaque famille à sa propre recette de lentilles, qui diffère d’une région à l’autre. Je partage avec vous la recette de ma maman (la meilleure à mon goût :-)) je la fais toujours avec de la patate douce, mais vous pouvez aussi remplacer par des carottes, du potiron ou même de la pomme de terre…Aussi la réussite ce cette recette dépend beaucoup de l’huile d’olive utilisé, donc choisissez une huile de très bonne qualité.
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