Bricks épinards fêta et viande hachée

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous une délicieuse recette de bricks farcies aux épinards, fêta et viande hachée. Elles accompagnent très bien une soupe ou une salade le soir.

Ingrédients : (pour environ 25 bricks)

250 gr de viande hachée
2 petits oignons coupés
1 grosse poignée d’épinard
100 gr de féta
100gr de vermicelle de riz
épices  : sel, poivre, paprika, cumin, gingembre, piment de cayenne (facultatif)
Huile d’olive
Feuilles de brick

Préparation :

1 – Faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive
2 – Rajoutez les épinards, puis la viande hachée et les épices et faites revenir à feu vif
3 – Rajoutez ensuite la vermicelle de riz préalablement trempée dans de l’eau bouillante et coupez au ciseaux
4 – Laissez encore sur le feu environ 5 min puis mettre de côté et laissez refroidir
5 – Une fois la préparation bien froide, rajoutez la fêta et commencez à farcir vos bricks

6- Pour la cuisson badigeonnez avec un peu de beurre fondu et enfournez à 200° environ 15min (vous pouvez aussi les faire frire)