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Lumaconi aux Epinards et Ricotta
Tourte Burger
27/05/2008
Bonjour,
Aujourd’hui, vous voyagez en Italie avec ce délicieux plat riche en couleurs et en saveurs.
Ingrédients :
Un paquet de lumaconi de 500g (moi j’ai utilisé la moitié)
1 boite d’épinard haché surgelé de 450g
La ricotta (fromage italien)
Un coulis de sauce tomate
2 gousses d’ail
2 c à s d’huile d’olive
Gruyère
Thym
Sel et poivre
Préparation :
1-Cuire les pâtes dans une eau bouillante et salé 14 min il doivent être Al Dente, égoutter et laisser de côté
2-Décongeler les épinards dans une poêle en y rajoutant l’huile d’olive, l’ail, sel et poivre, après absorption complète d’eau rajouter équivalant de 3 c à s de ricotta mélanger et ôter du feu.
3-Après refroidissement du mélange épinards ricotta, commencer à garnir les lumaconis et placer dans un plat allant au four, parsemer de gruyère et mettre au four préchauffer à 180° 5min
4-Entre temps chauffer le coulis de tomate et le parfumer de thym ou autre herbe de votre choix
5-A la sortie des lumaconis les dressés dans un plat, ajouter le coulis de tomate et servir chaude
8 Comments
mmmmmm!!!!j’adore c’est trés bon allah ya3tike assaha et en plus tu nous à fais les étapes merci bq bizou à ton petit
tbarkalah 3lik asma
très jolie recette
Fatiha, Salma, merci pour vos commentaires:)
j ai jamais preparer ce plat et pourtant j aime biewn les pates la tu me donne des idees bravo et tbarkellah 3lik
hummm j’ai vu ça sur m6 y’a pas longtemps, ton plat est vraiment appétissant, j’aurai bien aimé m’en faire pour ce midi… bravo miss ^^
Bonne journée, bises
Merci Nadoua
Leila effectivement moi aussi j’ai vu la recette sur M6 et ça ma donner envie:)
C’ est genial Bravo Marie thererse
Meri pour cette recette!
Par contre, comment faites-vous pour fourrer les Lumaconi? Vous faites ca à la main un par un? Parce que c’est e que j’ai fait, a prend un temps fou et surtout il n’y a pas assez d’épinards pour remplir les 500g, donc Asmaa a raison, vaux mieux faire que la moitié du paquet.
Mais sinon c’était un régal ! 😉