Moelleux aux pommes

Bonjour,
Après une longue absence, c’est avec plaisir que je vous retrouve pour partager mes recettes. Aujourd’hui je vous propose la recette d’un délicieux moelleux aux pommes, fondant à souhait il ravira les amateurs de ce fruit de saison. A déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.

Ingrédients :

Pour la pâte :
100 g de farine
1 sachet(s) de levure chimique
70 g de sucre en poudre
45 g de lait
40 g de beurre mou
1 oeuf
1 pincée de sel
4 pommes

Pour la crème : 
70 g de beurre
100 g de cassonade
1 oeuf

Préparation :

1 – Préchauffer votre four à 200°.
2 – Battre l’oeuf avec le sucre jusqu’a ce que le mélange devienne mousseux, ajouter le beurre, le lait, la pincée de sel, la farine et la levure
3 – Peler les pommes et les couper en dés puis les ajouter à la pâte
4 – Verser votre préparation dans un moule en silicone
5 – Enfourner à 200° pour 20 minutes de cuisson
6 – Préparer la crème en mélangeant le beurre, la cassonade et chauffer au bain marie sans arriver à ébullition
7 – Laisser refroidir pendant 10 minutes et ajouter l’œuf, fouetter bien au fouet jusqu’a ce mélange devienne homogène
8 – Au bout des 20 minutes de cuisson du gâteau, le sortir du four et verser par dessus la crème et enfourner de nouveau pour 20 minutes à 200°.

Pour réaliser la recette avec le i-cook’in voici le lien sur le club Demarle.