Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous la recette de ce délicieux cheese cake au caramel sur fond spéculos. Un dessert très fondant et savoureux à déguster très frais en fin de repas.
Ingrédients :
200g de biscuits spéculoos
60g de beurre fondu
3 œufs
250g de mascarpone
300g de fromage blanc
200g de confiture de lait
Préparation :
1 – Réduisez les spéculoos en poudre et ajouter de beurre fondu, bien malaxer le tout et tasser dans un cercle à pâtisserie préalablement chemisé de papier cuisson (le mien fait 22cm)
2 – Fouettez les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter le mascarpone, le fromage blanc et le caramel
3 – Versez la préparation sur le fond de biscuit et enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 45min. laisser le cheese cake refroidir dans le four éteint
4 – Placez au frais pendant une nuit avant de déguster
5 – Décorez votre cheese cake avec le reste de caramel avant de servir
3 Comments
je ne resiste pas ni aux cheesecakes ni au caramel!!!! il donne envie!
Salam Aleikoum
Recette testée et approuvée c’est la 1ère fois que j en fais un et c’est vraiment très bon. Merci pour la recette.
@Asmaa, merci pour ton retour, contente que ça t’as plu.