Risotto d’Ebly au poulet et champignon

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Bonjour,
Aujourd’hui, je vous propose cette délicieuse recette de risotto à base d’Ebly pour changer du traditionnel risotto de riz. Le résultat…un risotto fondant et très gourmand.

risotto au parmesan

risotto au poulet

Ingrédients :

200g d’Ebly
300g de champignons frais
2 blancs de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c à s de persil
1 c à c de gingembre
Sel et poivre
20 cl de crème liquide
Parmesan râpé

Préparation :

1 – Faire revenir l’oignon dans une poêle, ajouter le poulet coupé en petits morceaux et laisser dorer

2 – Ajouter les champignons coupés en lamelles et la gousse d’ail écrasé, le gingembre, le sel et le poivre

3 – Ajouter ebly, le persil, bien mélanger le tout et couvrir avec 1L d’eau bouillante et laisser cuire jusqu’à absorbions complète

poelee d'ebly

4 – Ajouter la crème liquide  et enfin une poignée de parmesan, laisser environ 3 min sur le feu en mélangeant avec une cuillère en bois

5 – Servir aussitôt avec quelques copeaux de parmesan.

risotto de champignon

risotto aux champignons


Recette inspirée d’un paquet d’ebly.

 

12 Comments

  1. il donne envie de s’attabler ton risotto, crémeux, délicieux et original … miam !!

  2. fatima dit :

    voici un risotto bien original et surtout tres bien réussi, bonne semaine à toi.

  3. bigmumy dit :

    j’aime beaucoup, bises

  4. HANNAH dit :

    BONJOUR ASMAA
    tres appétissant , bravo !
    stp la creme liquide on la met quand , apres absorption complète de l ‘eau ?

  5. Asmaa dit :

    @Hannah, oui la crème liquide tu la rajoute après absorption complète de l’eau.

  6. oh trop crémeux !!! j’adore

  7. hanane dit :

    Bravo tu as osée remplacer le riz par l’ebly ,ça à l’air délicieux.

  8. Super gourmand ce risotto!

  9. tamou dit :

    çà parait plus que bon , je m’en vais acheter les champignons tout de suite pour préparer ce risotto pour ce soir, merci Asma

  10. oumsheerazade dit :

    hummmmmmmmmmmmmm un délice bravo

  11. émilie dit :

    moi qui adore les champignons, cette recette me donne envie de la tester

  12. sanacuisine dit :

    aussitot vu , aussitot testé
    on s’est régalé merci du partage

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