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Riz à la sauce tomate et viande hachée
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Risotto d’Ebly au poulet et champignon
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Bonjour,
Aujourd’hui, je remonte une ancienne recette (avec nouvelles photos) que j’ai faite cette semaine, un plat complet à base de riz, légumes et viande il est très facile à réaliser, mais surtout très bon et bien parfumé.
Ingrédients :
250g de riz
300g de viande hachée
100g de fromage râpé
4 tomates
2 poivrons (vert – rouge)
1 oignon
½ boite de champignon
1 feuille de laurier
Persil, coriandre, thym
Épices : ½ c à c de gingembre, de curcuma et piment doux, sel et poivre
Huile d’olive
Préparation :
1 – Dans un cuiseur de riz (ou une casserole),mettre le riz, la feuille de laurier, une cuillère à soupe d’huile (pour que le riz ne colle pas), du sel et 3 verre d’eau, laisser cuire environ 15 min et laisser égoutter
2 – Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive, l’oignon haché, les poivrons couper en petit morceaux, les champignons et laisser mijoter quelque minutes
3 – Entre temps, éplucher les tomates et les passées au hachoir avec le persil, coriandre et thym
4 – Rajouter les tomates et les épices à l’oignon, poivrons, champignons, et laisser mijoter 10 min
5 – Ensuite incorporer les boulettes de viande hachée assaisonnés au mélange et laisser encore 10min
6 – Dés que la viande hachée est cuite, rajouter le riz, mélanger le tout et ôter du feu
7 – Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le fromage râpé et laisser doré au four 10min à 180°
Vous pouvez remplacer les boulettes de viande hachée par des petits morceaux de poulet.
24 Comments
merci asmaa pour ton passage chez moi et mabrouk et bonne continuation pour ton blog. ca s’annonce deja tres bien. tes recettes sont tres originales. je les garde sous le coude.
a bientottttttttt
k
Enfin des nouvelles recettes d’asmaa ,
je n’ai pas encore essayer les recettes ,mais les photos sont magnifiques! ca donne envie….
Promis de tout essayer, A Quand les DessertS ?
Bravo Asmaa, ton blog est tout simplement superbe je te souhaite la bienvenue sur le forum de cuisine testée et bonne continuation (bisou)
Kaouther : merci pour ton commentaire aussi sur mon blog,tiens moi au courant si tu essaye une des recettes.
a bientôt.
Ayoub: voila pour toi un petit dessert sympa et facile à préparer.
http://www.recettes-cuisine-asmaa.com/pommes-caramelisees/2008/04/
Akila: Merci 🙂
Super origonal j’avais vu une meission de Choumicha mais je dois avouer que le tien est mieux réussi que le sien…. bravo
Bon Vendredi !
Bises
Merci leila pour ton commentaire.
Je suis touchée:)
salam , mabrouk l’ouverture de ton blog je le trouve très sympa , tes recette sont très alléchante huuuuum , je te souhaite bonne et très long continuation , bonne soirée
bravo asma pour ton site
il est vraiment original
allah i3awnek
bon courage pour la suite
et encore je te le redis mille bravo
merci tres bon J’ai préparé le plat mon a mon mari il a adoré
mmmmmmmmmmmh trop bon, est-ce je peut rajouté des pommes de terre et carottes ?
@latifa, des carottes précuit pourquoi pas mais les pommes de terre ça risque d’etre un peut lourd…
Je met cett recette de côté pour la faire prochainement , ça a l’air delicieux.
un délicieux plat bien parfumé, j’aime beaucoup !!!
un plat complet familial bien savoureux
bonne après midi bisous
Mmh une recette que je vais vite faire !! elle donne très envie ! bisoous
moi ça me donne faim!!!!!! a tester! bisous
dommage je n’ai pas de viende hachée sous la main sinon je l’aurai fait pour ce soir,j
e note
merci!!!
hummmmmmmmmm sa me donne envie d’en consommer
Hmmm très appétissant, le genre de plat que j’aime beaucoup!
C’est un joli plat complet comme j’aime
Recette testée! c’est très bon. merci
Bonjour, très bonne recette. Simplement, il n’y a pas de précision concernant le nombre de personnes qui peuvent être servies avec ces quantités, ainsi que la température du four ?
Merci
@juko, c’est pour 4 personnes environ et le four à 180°
Tres bonne recette je l’ai testé et tout le monde a adoré merciii asma