Rôti de Veau au Thym et à l’Ail

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Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un rôti de veau parfumé au thym et à l’ail, très simple à réaliser et bien savoureux.

roti de veau au fourroti de veau au thym et a l'ail

Ingrédients :
1 rôti de Veau de 1 kg
3 gousses d’ail
2 c à s de persil
Thym et laurier
Huile d’olive
Sel et poivre
Pommes de terre


Préparation :

1 – Farcir le rôti avec le persil, 2 gousses d’ail écrasé et une noisette de beurre saler et poivrer puis ficeler

roti de veauroti de veau

2 – Faites colorer le rôti dans une poêle avec un filet d’huile d’olive

roti de veau

3 – Placer dans un plat allant au four, parsemer de thym, une feuille de laurier, une gousse d’ail et un filet d’huile d’olive

roti de veau

4 – Enfourner dans un four préchauffer 200° et laisser cuire pendant une heure en arrosant avec le jus au fur et à mesure de la cuisson

5 – Rajouter les pommes de terre coupées en quartier une demi-heure avant la fin de la cuisson.

roti de veauroti de veau a l'ail

Vous pouvez servir avec une sauce que vous réalisez avec le jus de cuisson du rôti et de la crème liquide

roti de veau a l'ail

8 Comments

  1. natt dit :

    humm plat délicieusement parfumé qui met en appétit
    bonne fin de journée bisous

  2. iswiis dit :

    il est excellent ce roti, j’ai toujours eu du mal à cuisiner un roti, il est souvent sec. Donc j’adopte ta technique pour une prochaine tentative, merci et bonne soirée à toi!

  3. il est bien apétissant !

  4. oum anas dit :

    Bravo , bien appétissant rôti , bon vendredi

  5. Nathalie dit :

    De délicieuses saveurs pour ce rôti bien appétissant!!

  6. Letiss dit :

    tellement bon ! hmm j’adore

  7. salma82 dit :

    hummmmmmmmmm il à l’air trop bon

  8. Oum Abdullah dit :

    Olala je raffole de ce genre de plat !!

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